Компания СУШИШОП обладает огромным багажом знаний о бизнесе и занимает лидирующие позиции в сфере общественного питания.

И именно в этом мы эксперты. Мы делимся нашими знаниями с партнерами не только до, но и после старта бизнеса.

Леонид Луговой,

директор по франчайзингу компании СУШИШОП

Как устроен типичный СУШИШОП


Условия франшизы

Пакет SMALL будет интересен для предпринимателей из малых и средних городов. Размер вступительного взноса зависит от численности населения.

Получить условия

Пакет START предназначен для тех, кто пока не готов вкладывать крупную сумму. На паушальный взнос предоставляется рассрочка.

Получить условия

Пакет BUSINESS ориентирован на опытных предпринимателей, понимающих роль маркетинга в бизнесе. Этот пакет предусматривает эксклюзивную рекламную кампанию.

Получить условия

Наши форматы

Стандарт

3D
Стандарт Стандарт Стандарт

Стандартный магазин с зоной ожидания для клиентов

Инвестиции
от 1 000 000 рублей

Суши-бар

3D
Суши-бар Суши-бар Суши-бар

Суши-бар с посадочными местами для клиентов

Инвестиции
от 1 960 000 рублей

Готовый СУШИШОП

Вы можете купить уже действующий и прибыльный СУШИШОП по франшизе.

Инвестиции
от 1 100 000 рублей

Бизнес-модель и бизнес-план на 2 года

Бизнес-модель СУШИШОП построена на реальных финансовых показателях работающих магазинов: мы собрали данные по выручкам, среднему чеку, ежемесячным расходам со всех магазинов СУШИШОП

А знаете ли вы, что:

Для разработки расчета финансовой модели мы использовали финансовые показатели 173 магазинов СУШИШОП

Наша бизнес-модель способна работать в любом городе России и СНГ: мы открываем СУШИШОП в малых городах, городах-миллионниках и даже за границей

А знаете ли вы, что:

СУШИШОП есть уже в 4 странах

Мы честно говорим обо всех затратах. Делаем подробный индивидуальный расчет будущей выручки на 2 года, учитывая особенности локации и формата. На этом этапе будет рассчитан и срок окупаемости, в среднем он длится 6-9 месяцев.

Обучение: честно расскажем об общепите и СУШИШОП

Бизнес-модель будет работать, только если вы понимаете все процессы. А для этого надо учиться.

Леонид Луговой
Леонид Луговой,

директор по франчайзингу компании СУШИШОП

Мы разработали бесплатный обучающий курс, первая часть которого проходит дистанционно, вторая - в нашем учебном центре в Санкт-Петербурге. Длится обучение 20 дней и включает в себя теоретический и практический блоки.

Теоретический курс ведут специалисты нашей компании: бухгалтер-экономист, юрист, руководитель отдела контроля качества, маркетологи и другие. Информация из курса будет доступна и после его прохождения — в Базе знаний СУШИШОП. Вы всегда сможете найти нужную вам информацию, если что-то забыли

А знаете ли вы, что:

База знаний – это ресурс, доступный только франчайзи нашей компании.

Практика проходит в действующем магазине СУШИШОП. Здесь студенты-франчайзи учатся принимать заказы реальных клиентов и готовить роллы и сашими, вести бухгалтерию и мотивировать персонал.

  • Есть вещи, о которых мало кто задумывается и о которых не найти информации в интернете
  • Как раз это мы расскажем на обучающем курсе

Содержание курса

Теория

На лекциях — никакой воды. Вы получите только актуальную информацию: как увеличить доходную часть, уменьшить издержки и избежать краж среди сотрудников, как соответствовать всем санитарным нормам и правильно вести документооборот; как находить и обучать персонал и многое другое.

А знаете ли вы, что:

На что обратить внимание в договоре аренды?

Как правильно хранить листья нори?

Как грамотно сварить рис и нарезать рыбу для роллов?

Практика

В действующем СУШИШОП все франчайзи проходят курс молодого бойца "от уборщицы до директора магазина" — это самый эффективный способ погрузиться в специфику ниши. Здесь вы не только увидите все процессы изнутри, но и освоите важный навык — умение заменить любого сотрудника своего магазина СУШИШОП.

Поддержка: мы заботимся о наших партнерах
до и после открытия

Мы заинтересованы в том, чтобы магазины, открытые по нашей франшизе, развивались, поэтому обеспечиваем помощь партнерам на всех этапах.

Леонид Луговой
Леонид Луговой,

директор по франчайзингу компании СУШИШОП

Поддержка до открытия

Наши франчайзи становятся профессионалами общепита — примерно треть из них уже открыли больше двух торговых точек.

Помогаем правильно оценить регион и понять потенциальную и доступную емкость рынка.

Юридический отдел проверяет договоры аренды, заключенные франчайзи-партнерами: никому не нужны неприятные сюрпризы в виде ремонта за свой счет или права досрочно расторгнуть договор в одностороннем порядке.

Правильно составленный договор аренды избавит вас от неприятных сюрпризов таких как: расторжение в одностороннем порядке или повышение аренды

Даем инструкции по выбору помещения, анализируем варианты вместе с франчайзи-партнером. В выборе помещений мы используем Геоинтеллект — сервис оценки и подбора геолокации.

Наш дизайнер разрабатывает индивидуальный дизайн-проект помещения — это входит в паушальный взнос.

А знаете ли вы, что:

Пока наш абсолютный рекорд — 11 магазинов под началом одного франчайзи-партнера.

Узнать подробнее о нашей поддержке

Оцениваем смету и помогаем выбрать подрядчика для ремонта согласно дизайн-проекту.

А знаете ли вы, что:

Дизайн-проект поможет снизить смету на ремонт до 20%

Мы рекомендуем только проверенное нами оборудование. Всю мебель и профессиональную технику можно заказать у любого поставщика, которого выберете сами, соблюдая технические требования и стандарты компании.

А знаете ли вы, что:

Наши партнеры из Москвы и Питера заказывают оборудование у нас, а франчайзи с Дальнего Востока закупают всё сами. Каждый выбирает наиболее удобный и выгодный способ.

Помогаем подбирать персонал: размещаем вакансии на своих ресурсах, составляем список вопросов для соискателей, обучаем проводить собеседования, помогаем выбирать наиболее подходящих кандидатов и создавать крутую команду.

А знаете ли вы, что:

Потеря одного сотрудника может обойтись предприятию убытком, равным до 10 его окладов

Устанавливаем и настраиваем программное обеспечение во всех магазинах сети. Умение работать в r-keeper — обязательный навык для наших франчайзи, поэтому освоению этого ПО посвящен отдельный блок в учебном курсе.

А знаете ли вы, что:

R-keeper неоднократно признавался лучшим ПО для предприятий общественного питания.

Помогаем франчайзи найти необходимых поставщиков: вместе изучаем локальный рынок, выбираем лучших.

Наш отдел маркетинга готовит для каждого магазина маркетинг-план: какие акции и когда запускать, через какие каналы рекламировать магазин.

За несколько дней до официального открытия мы беремся за будущий магазин СУШИШОП вплотную: наши специалисты прибывают на место, чтобы обучить новую команду и помочь партнеру подготовить магазин к встрече первых гостей.

А знаете ли вы, что:

Мы уже нашли креветки в Великом Новгороде, водоросли в Иркутске и рис в Беларуси

На открытии всегда присутствуют наши специалисты: они помогают справиться с непредвиденными ситуациями, корректируют работу сотрудников, в том числе и с гостями.

А знаете ли вы, что:

Непредвиденные ситуации происходят в 90% случаев именно в день запуска бизнеса.

Примеры проектов

После открытия

С первого дня сотрудничества за каждым франчайзи закрепляется персональный менеджер поддержки. С ним можно связаться по телефону, электронной почте или через мессенджер и получить помощь в любой непонятной ситуации.

В самых запутанных случаях к делу подключаются топ-менеджеры компании. Наши франчайзи знают, что нерешаемых проблем не бывает.

Что получают наши франчайзи

В распоряжение наших франчайзи сразу поступает список акций, макеты, маркетинговые регламенты, которыми пользуются все магазины сети.

Также мы разрабатываем материалы для решения различных задач отдельных магазинов: повышение среднего чека, привлечение новых гостей или увеличение количества повторных продаж.

Каждый месяц мы разрабатываем новые акции для увеличения оборота всей сети.

Примеры акций

Каждый сезон мы разрабатываем новое меню, учитывая современные тренды, пожелания наших гостей и партнеров, а также рентабельность каждой позиции.

Пример меню

Мы продвигаем наш бренд в соцсетях: рассказываем о нашем меню, проводим конкурсы, дарим подарки, чтобы в каждый СУШИШОП приходило еще больше гостей.

Мы постоянно улучшаем сайт и мобильное приложение СУШИШОП для привлечения клиентов и оптимизации процесса онлайн-заказа.

teste

Залог успеха любого магазина СУШИШОП – это не только эффективная бизнес-модель, грамотное обучение и круглосуточная поддержка, но и ежедневный труд каждого франчайзи-партнера

Леонид Луговой
Леонид Луговой,

директор по франчайзингу компании СУШИШОП

Наши франчайзи-партнеры

Анастасия Романовская,10 магазинов, Москва

«Хорошая рабочая модель — ничего не надо придумывать».

Руслан Шакмеев,3 магазина, Московская область

«Почему франшиза? Потому что это бренд, узнаваемый бренд».

Мария Чернова ,10 магазинов, Москва

«Самое главное — не бояться трудностей».

Егор Авдеев ,1 магазин, Санкт-Петербург

«Я остановился на Сушишопе и нисколько не жалею».

Тимур и Максим Вахидовы,3 магазина, Москва

«Решили открыть бизнес в другой сфере деятельности, которая выживает в кризисные времена».

Роман и Лена Максимовы,4 магазина, Якутск и Владивосток

«Главное — чтобы было качество».

Виктор Комаров,1 магазин, Москва

«Франшиза позволяет дать быстрый старт».

Константин и Валерия Лебедевы,1 магазин, Московская область

«Свой бизнес — всегда лучше, чем работать на кого-то».

Вилен Корягин,12 магазинов, Москва

«Работать под вывеской крупной сетевой компании гораздо легче. Это влияет на лояльность покупателей и облегчает отношения с контролирующими и регулирующими органами».

«Самые успешные партнеры СУШИШОП – это те, кто любит учиться, задает вопросы, вносит предложения и любит свое дело»

Леонид Луговой,

директор по франчайзингу компании СУШИШОП


Оставить заявку